Rui & Joel Make Vinho!

1
00:00:00,825 –> 00:00:02,345
Rui: Olá, Clarinha!
{{Rui: Hello Clara (diminutive)!}}

2
00:00:03,222 –> 00:00:04,056
Olá!
{{Hello!}}

3
00:00:04,056 –> 00:00:05,056
Joel: Olá!
{{Joel: Hi!}}

4
00:00:05,365 –> 00:00:06,984
R: A Clarinha está a ver o Elmo.
{{R: Clarinha is watching Elmo.}}

5
00:00:06,984 –> 00:00:10,778
Se não for o Elmo, a Clarinha grita o tempo todo.
{{If it’s not Elmo, Clarinha screams the whole time.}}

6
00:00:14,310 –> 00:00:15,510
Onde está o pé?
{{Where’s your foot?}}

7
00:00:16,363 –> 00:00:17,529
Pé!
{{Foot!}}

8
00:00:17,776 –> 00:00:21,278
Então, vamos para casa da ‘Manela’ [Manuela] e o que é que vamos aprender a fazer lá?
{{So, we’ll go to ‘Manela’s’ [Manuela] house and what will we learn to do there?}}

9
00:00:21,434 –> 00:00:22,434
J: Vinho!
{{J: Wine!}}

10
00:00:22,593 –> 00:00:25,778
R: Vinho! Nas vindimas.
{{R: Wine! During the grape harvest.}}

11
00:00:25,778 –> 00:00:28,569
Uma casa tipicamente portuguesa.
{{A typically Portuguese house.}}

12
00:00:28,594 –> 00:00:30,500
J: Vamos apanhar uvas, não é?
{{J: We’re going to pick grapes, right?}}

13
00:00:30,500 –> 00:00:34,411
R: Apanhar as uvas, e depois vamos pisar as uvas e fazer vinho.
{{R: Picking the grapes, and then we will tread the grapes and make wine.}}

14
00:00:34,411 –> 00:00:36,983
Olha quem está aqui também! Olá, Elza!
{{Look who’s here too! Hi, Elza!}}

15
00:00:36,983 –> 00:00:38,054
J: Elza!
{{J: Elza!}}

16
00:00:38,054 –> 00:00:39,824
R: Bem-vinda à festa!
{{R: Welcome to the party!}}

17
00:00:40,800 –> 00:00:43,722
OK, acho que é tudo. ‘Tchau’!
{{OK, I think that’s all. Bye!}}

18
00:01:00,712 –> 00:01:07,556
Estamos em Vila Boa de Baixo, no distrito de Viseu, na região da Beira Alta.
{{We are in Vila Boa de Baixo, in the district of Viseu, in the region of Beira Alta.}}

19
00:01:07,556 –> 00:01:13,641
E viemos visitar a propriedade do senhor Heitor e da senhora Manuela Pereira.
{{And we came to visit the property of Mr. Heitor and Mrs. Manuela Pereira.}}

20
00:01:14,085 –> 00:01:19,847
Família Pereira, que tem aqui uma casa e vão-nos mostrar como é que se faz as vindimas.
{{Pereira family, who have a house here and will show us how the grape harvest is done.}}

21
00:01:19,847 –> 00:01:23,465
Sabes o que é isto? Nossa Senhora de Fátima,
{{Do you know what this is? Our Lady of Fatima,}}

22
00:01:23,490 –> 00:01:27,389
que o pai do Heitor comprou e o padre não quis.
{{that Heitor’s father bought and the priest didn’t want.}}

23
00:01:27,389 –> 00:01:30,119
Achou que não era boa o suficiente para a igreja.
{{She didn’t think she was good enough for the church.}}

24
00:01:30,119 –> 00:01:33,389
Então, o Heitor disse assim, “Não se preocupe, pai.”
{{So, Heitor said, “Don’t worry, Dad.”}}

25
00:01:33,389 –> 00:01:38,056
“Eu vou fazer um buraco ao lado do portão e a gente põe lá a santa.”
{{“I’ll drill a hole next to the gate and we’ll put the saint there.”}}

26
00:01:38,476 –> 00:01:41,167
E agora tem uma santa a proteger a casa.
{{And now he has a saint protecting the house.}}

27
00:01:42,703 –> 00:01:44,514
E aquilo é uma Moto 4.
{{And that’s a Moto 4.}}

28
00:01:45,434 –> 00:01:47,111
Vamos tocar o sino.
{{Let’s ring the bell.}}

29
00:01:51,490 –> 00:01:52,720
Olá!
{{Hello!}}

30
00:01:52,919 –> 00:01:54,599
Manuela: Então? Entrem!
{{Manuela: So? Come in!}}

31
00:01:55,077 –> 00:01:56,014
R: É a senhora Manuela?
{{R: Are you Mrs. Manuela?}}

32
00:01:56,014 –> 00:01:56,667
M: Sou!
{{M: I am!}}

33
00:01:56,667 –> 00:01:57,855
R: Eu acho que a gente já se conhece!
{{R: I think we already know each other!}}

34
00:01:57,855 –> 00:01:58,403
M: Já!
{{M: Yes we do! (“Already!”)}}

35
00:01:58,403 –> 00:01:59,633
R: Como está? Tudo bem?
{{R: How are you? How’s it going??}}

36
00:01:59,633 –> 00:02:01,593
M: Bem, muito obrigada. Olá, Clarinha!
{{M: Well, thank you very much. Hi, Clarinha!}}

37
00:02:01,618 –> 00:02:04,611
R: Muito obrigado por nos receber. Vamos aprender a fazer vinho?
{{R: Thank you very much for having us. Shall we learn how to make wine?}}

38
00:02:04,696 –> 00:02:07,167
M: Estejam à vontade. A casa é vossa.
{{M: Make yourselves at home. The house is yours.}}

39
00:02:07,167 –> 00:02:09,133
R: ‘Bora, vamos aprender a fazer vinho.
{{R: Let’s go, let’s learn how to make wine.}}

40
00:02:09,158 –> 00:02:14,998
Logo aqui à entrada, já podemos ver uma videira. Videira, onde cresce a uva.
{{Right here at the entrance, we can already see a grapevine. Grapevine, where the grapes grow.}}

41
00:02:16,720 –> 00:02:20,389
Aquele tronco mais grosso chama-se cepa.
{{That thicker trunk is called a vine.}}

42
00:02:21,204 –> 00:02:23,604
E isto aqui… O que é isto, Clarinha?
{{And this here… What’s this, Clarinha?}}

43
00:02:23,609 –> 00:02:24,419
Clarinha: Bunny.
{{Clarinha: Bunny.}}

44
00:02:25,458 –> 00:02:29,673
R: A Clarinha acha que é um ‘bunny’. Mas não é. É um burro.
{{R: Clarinha thinks it is a ‘bunny’. But it isn’t. It is a donkey.}}

45
00:02:35,173 –> 00:02:38,546
Joel, sabes como se chamam estas pedras enormes?
{{Joel, do you know what these huge rocks are called?}}

46
00:02:38,546 –> 00:02:39,307
J: Fragas.
{{J: Crags.}}

47
00:02:39,307 –> 00:02:40,307
R: Fragas.
{{R: Crags.}}

48
00:02:42,133 –> 00:02:43,712
Onde é que nós vamos, Manela?
{{Where are we going, Manela?}}

49
00:02:43,728 –> 00:02:44,728
M: …Ou penedos.
{{M: …Or boulders.}}

50
00:02:44,736 –> 00:02:48,030
R: Vamos — Ou penedos. Fragas ou penedos.
{{R: Come on — or boulders. Crags or boulders.}}

51
00:02:48,030 –> 00:02:49,387
M: Fragas é mais ao pé do rio.
{{M: ‘Crags’ is more by the river.}}

52
00:02:49,387 –> 00:02:50,944
R: E onde é que nós vamos agora?
{{R: And where are we going now?}}

53
00:02:51,141 –> 00:02:52,611
M: Ao tigelinho.
{{M: To the ‘tigelinho’. (Diminutive of ‘tigelo’.)}}

54
00:02:52,879 –> 00:02:56,000
R: Tigelinho? Vamos ao tigelinho.
{{R: Tigelinho? Let’s go to the ‘tigelinho’.}}

55
00:02:56,061 –> 00:02:57,411
J: O que é um tigelinho?
{{J: What’s a ‘tigelinho’?}}

56
00:02:57,411 –> 00:02:59,000
R: Não sei. O que é um tigelo?
{{R: I don’t know. What is a ‘tigelo’?}}

57
00:02:59,000 –> 00:02:59,722
M: Hã?
{{M: Huh?}}

58
00:02:59,722 –> 00:03:01,000
R: O que é que é um tigelo?
{{R: What is a ‘tigelo’?}}

59
00:03:01,284 –> 00:03:02,284
M: Não sei!
{{M: I don’t know!}}

60
00:03:03,109 –> 00:03:06,569
R: Uma tigela, eu sei. É um… ‘bowl’?
{{R: A bowl, I know. Is it a… bowl?}}

61
00:03:06,569 –> 00:03:07,458
J: Bowl.
{{J: Bowl.}}

62
00:03:07,458 –> 00:03:10,278
R: Mas um tigelo, nunca ouvi.
{{R: But a ‘tigelo’, I’ve never heard.}}

63
00:03:10,974 –> 00:03:13,292
Uma palavra nova aqui do norte.
{{A new word here from the north.}}

64
00:03:13,966 –> 00:03:20,333
Se alguém souber o que é um tigelo, mande mensagem para www.practiceportuguese.com.
{{If anyone knows what a ‘tigelo’ is, send a message to www.practiceportuguese.com.}}

65
00:03:40,625 –> 00:03:42,331
Bela vista, não é, Joel?
{{Nice view, isn’t it, Joel?}}

66
00:03:42,331 –> 00:03:43,141
J: Bela vista.
{{J: Nice view.}}

67
00:03:43,141 –> 00:03:44,617
R: Diga, Manela, bela vista.
{{R: Say, Manela, nice view.}}

68
00:03:44,617 –> 00:03:45,767
M: Bela vista.
{{M: Nice view.}}

69
00:03:45,792 –> 00:03:49,807
R: Ah-ha! A Manela é muito tímida e o Heitor é ainda mais.
{{R: Ah-ha! Manela is very shy and Heitor is even more so.}}

70
00:03:49,807 –> 00:03:52,879
Não querem ser estrelas, não querem ser famosos.
{{They don’t want to be stars, they don’t want to be famous.}}

71
00:03:54,053 –> 00:03:55,251
J: Qual é o teu nome?
{{J: What’s your name?}}

72
00:03:56,522 –> 00:03:57,165
C: Clara.
{{C: Clara.}}

73
00:03:57,165 –> 00:03:59,165
J: O que queres ver, Clarinha?
{{J: What do you want to see, Clarinha?}}

74
00:04:00,673 –> 00:04:01,673
C: ‘Mémé’!
{{C: ‘Mémé’!}}

75
00:04:02,276 –> 00:04:03,276
J: ‘Mémé’?
{{J: ‘Mémé’?}}

76
00:04:03,363 –> 00:04:04,800
C: Sim. ‘Mémés’!
{{C: Yes. ‘Mémés’!}}

77
00:04:22,173 –> 00:04:23,173
C: The apple.
{{C: The apple.}}

78
00:04:23,323 –> 00:04:25,222
R: Apple. Papa!
{{R: Apple. Food!}}

79
00:04:28,680 –> 00:04:36,068
Vamos explicar que estas árvores, estas macieiras dão duas espécies de maçãs diferentes.
{{We will explain that these trees, these apple trees give two different species of apples.}}

80
00:04:36,093 –> 00:04:40,667
Como é que isto é possível, Joel? A mesma árvore. Olha, vem cá que eu vou-te mostrar.
{{How is this possible, Joel? The same tree. Look, come here and I’ll show you.}}

81
00:04:40,704 –> 00:04:42,224
Segue-me, segue-me.
{{Follow me, follow me.}}

82
00:04:43,800 –> 00:04:50,339
Esta maçã, que é a maçã reineta, e na mesma árvore, tens este tipo de maçã.
{{This apple, which is the reineta apple, and on the same tree, you have this kind of apple.}}

83
00:04:50,339 –> 00:04:51,778
J: Como é possível, Rui?
{{J: How is that possible, Rui?}}

84
00:04:52,196 –> 00:04:56,833
R: O Heitor e a Manela dizem que foi com um enxerto. Enxertaram a árvore.
{{R: Heitor and Manela say it was with a graft. They grafted the tree.}}

85
00:04:56,833 –> 00:04:58,093
E como é que se faz um enxerto?
{{And how do you make a graft?}}

86
00:04:58,093 –> 00:05:03,236
M: Faço um corte no tronco, mete-se um ramo da qualidade que se quer…
{{M: I make a cut in the trunk, you put in a branch of the quality you want…}}

87
00:05:03,236 –> 00:05:03,942
R: Não acredito.
{{R: I don’t believe it.}}

88
00:05:03,942 –> 00:05:04,657
M: Sela-se…
{{M: It seals itself…}}

89
00:05:04,657 –> 00:05:05,244
R: E pega?
{{R: And it takes?}}

90
00:05:05,244 –> 00:05:08,222
M: E pega. Vai-se regando e pega.
{{M: And it takes. You water it and it takes.}}

91
00:05:08,768 –> 00:05:10,617
R: E já nem dá para distinguir onde é que se fez o enxerto.
{{R: And you can’t even tell where the grafting has been done anymore.}}

92
00:05:10,617 –> 00:05:14,085
M: Não. Pode ser um daqueles galhos.
{{M: No. It could be one of those branches.}}

93
00:05:16,997 –> 00:05:17,997
J: Obrigado.
{{J: Thank you.}}

94
00:05:18,006 –> 00:05:22,611
R: Fazes um corte no tronco… Um corte no tronco.
{{R: You make a cut in the trunk… A cut in the trunk.}}

95
00:05:22,728 –> 00:05:26,014
E depois metes outra espécie de árvore…
{{And then you put in another kind of tree…}}

96
00:05:26,014 –> 00:05:30,538
Heitor: Não, faz-se tipo assim… Uma seta. Tipo, apara para entrar dentro do próprio enxerto.
{{Heitor: No, it’s like this… An arrow. Like, you trim it to go inside the graft itself.}}

97
00:05:30,538 –> 00:05:34,895
M: Envolve-se com plástico, põe-se terra e vai-se regando.
{{M: You wrap it with plastic, water it, and keep on watering.}}

98
00:05:34,950 –> 00:05:36,339
R: Põe-se como se fosse um vaso.
{{R: You put it on like a vase.}}

99
00:05:36,339 –> 00:05:38,553
M: Como se fosse um vaso. E depois ela daí cresce.
{{M: Like a vase. And then it grows from there.}}

100
00:05:38,553 –> 00:05:41,778
R: E depois já nem dá para distinguir. Nem dá para perceber qual foi.
{{R: And then you can’t even tell the difference. You can’t even tell which it was.}}

101
00:05:42,141 –> 00:05:45,236
Uau. Isto só dá com as maçãs ou dá com outras árvores?
{{Wow. Does this only work on apples or does it work on other trees?}}

102
00:05:45,260 –> 00:05:47,871
M: Nós fazemos só com maçãs. Dá e até costuma dar três.
{{M: We do it just with apples. It gives and usually even gives three.}}

103
00:05:47,871 –> 00:05:49,315
J: Então, quais maçãs são essas?
{{J: So which apples are those?}}

104
00:05:49,340 –> 00:05:50,046
H: Reineta.
{{H: Reineta.}}

105
00:05:50,046 –> 00:05:52,780
R: Maçã reineta, boa para assar no forno.
{{R: Reinata apple, good for roasting in the oven.}}

106
00:05:52,792 –> 00:05:53,578
M: E para fazer puré.
{{M: And for making puree.}}

107
00:05:53,578 –> 00:05:54,578
H: Fazer puré.
{{H: Making puree.}}

108
00:05:54,603 –> 00:05:56,632
Não, mas é que o Rui, se comer um puré destes, fica…
{{No, it’s just that Rui, if he eats a mash like this, he’ll be…}}

109
00:05:56,657 –> 00:06:05,056
R: Olá! Eu sou o alce. O alce… Um alce português, aqui do norte. Olá, Clarinha!
{{R: Hello! I am the moose. The moose… A Portuguese moose, here in the north. Hi, Clarinha!}}

110
00:06:16,037 –> 00:06:17,022
C: É ‘aba’ [água]!
{{C: It’s water!}}

111
00:06:17,609 –> 00:06:18,609
R: Água.
{{R: Water.}}

112
00:06:18,815 –> 00:06:19,815
M: É água.
{{M: It’s water.}}

113
00:06:20,252 –> 00:06:21,252
C: É ‘aba’ [água]!
{{C: It’s water.}}

114
00:06:21,284 –> 00:06:24,056
R: É água. Água. G-G.
{{R: It’s water. Water. G-G.}}

115
00:06:52,490 –> 00:06:54,768
R: Manela, este vinho do Porto até canta.
{{R: Manela, this port wine even sings.}}

116
00:06:55,315 –> 00:06:55,966
M: Cantou?
{{M: It sang?}}

117
00:06:55,966 –> 00:06:58,911
R: Cantou assim…
{{R: It sang like this…}}

118
00:07:04,934 –> 00:07:05,974
C: The apple.
{{C: The apple.}}

119
00:07:06,109 –> 00:07:08,109
M: É a ‘apple’ não, é a laranja!
{{M: It’s not apple, it’s orange!}}

120
00:07:08,966 –> 00:07:15,056
Com as duas mãos… Com as duas mãos, devagarinho. É suminho!
{{With both hands… With both hands, very slowly. It’s juice! (diminutive)}}

121
00:07:15,601 –> 00:07:16,395
C: Já está.
{{C: Done.}}

122
00:07:16,395 –> 00:07:17,755
M: Não está nada!
{{M: No, it’s not!}}

123
00:07:18,157 –> 00:07:24,111
R: Vamos fazer as vindimas com uva-morangueira… Ou morangueiro?
{{R: Let’s do the strawberry-grape harvests… Or [is it] ‘morangueiro’?}}

124
00:07:24,125 –> 00:07:25,133
H: Morangueira.
{{H: Strawberry [plant].}}

125
00:07:25,133 –> 00:07:29,069
R: Uva morangueira, uva mourisca… E qual é aquela?
{{R: Strawberry-grape, Moorish grape… And which one is that?}}

126
00:07:29,069 –> 00:07:30,911
H: A branca é a meloa branca.
{{H: The white one is the white cantaloupe.}}

127
00:07:30,911 –> 00:07:33,919
R: Uva meloa branca… E a outra, que é a uva normal?
{{R: White cantaloupe grape… And the other one, which is the normal grape?}}

128
00:07:33,919 –> 00:07:35,474
H: Isso tem que perguntar ali ao técnico.
{{H: That you’ll have to ask the technician there.}}

129
00:07:35,474 –> 00:07:40,389
R: Afinal, esta uva chama-se jaqué. Clarinha, jaqué.
{{R: After all, this grape is called ‘jaqué’. Clarinha, ‘jaqué’.}}

130
00:07:40,482 –> 00:07:41,593
C: Uva.
{{C: Grape.}}

131
00:07:41,609 –> 00:07:45,927
R: É. Jaqué. Uva. Toma. Uva.
{{R: Yes (it is). Jaqué. Grape. Here. Grape.}}

132
00:07:49,053 –> 00:07:50,053
Papa.
{{Eat.}}

133
00:07:50,165 –> 00:07:52,268
M: É bom. É bom?
{{M: It’s good. Is it good?}}

134
00:07:53,839 –> 00:07:55,696
R: Joel, como é que se chama esta uva?
{{R: Joel, what is the name of this grape?}}

135
00:07:55,696 –> 00:07:56,736
J: Não me lembro.
{{J: I don’t remember.}}

136
00:07:56,736 –> 00:07:58,556
R: Uva mourisca.
{{R: Moorish grape.}}

137
00:07:59,228 –> 00:08:00,212
J: Mourisca.
{{J: Moorish.}}

138
00:08:00,220 –> 00:08:03,889
R: E é muito boa e os pássaros adoram.
{{R: And it’s very good and the birds love it.}}

139
00:08:03,889 –> 00:08:08,611
H: E aqui esta árvore dá umas tangerinas pequeninas, daquelas sem graínha…
{{H: And this tree here has little tangerines, the kind without seeds…}}

140
00:08:08,611 –> 00:08:09,540
M: Sem nada.
{{M: Without anything.}}

141
00:08:09,540 –> 00:08:10,333
R: Tangerina ou clementina?
{{R: Tangerine or clementine?}}

142
00:08:10,333 –> 00:08:12,259
M: A gente chama tangerinas.
{{M: We call them tangerines.}}

143
00:08:12,286 –> 00:08:15,634
Tiramos-lhe a casca, é uma bolinha sem caroço, sem nada. Come-se inteira.
{{You take off the peel, it’s a little ball without a pit, nothing. You eat it whole.}}

144
00:08:15,659 –> 00:08:16,333
R: E doce?
{{R: And sweet?}}

145
00:08:16,341 –> 00:08:17,381
M: Muito boa.
{{M: Very good.}}

146
00:08:18,214 –> 00:08:18,833
C: Bola.
{{C: Ball.}}

147
00:08:18,833 –> 00:08:22,024
M: Mostra. É uma laranjinha!
{{M: Show it. It’s a little orange!}}

148
00:08:22,024 –> 00:08:25,056
Pequenina, bebé, seca. Uma bolinha!
{{Tiny, baby, dry. A little ball!}}

149
00:08:28,101 –> 00:08:31,222
C: Ai! Caiu. Caiu.
{{C: Oh! It fell. It fell.}}

150
00:08:32,252 –> 00:08:33,331
M: É uma bolinha!
{{M: It’s a little ball!}}

151
00:08:33,347 –> 00:08:37,778
R: Ora, vejam bem. Vejam bem como é que se faz a vindima, aprendam.
{{R: Now, look at it. Take a good look at how the harvest is done, learn.}}

152
00:08:38,809 –> 00:08:40,506
Ora, nasci para isto.
{{Come on, I was born for this.}}

153
00:08:40,895 –> 00:08:44,047
Isto é muito trabalhinho, Joel. Isto não é só beber.
{{This is a lot of work, Joel. This isn’t just drinking.}}

154
00:08:44,634 –> 00:08:48,475
Não é só beber. Isto é muito trabalhinho por trás desta arte.
{{It’s not just drinking. This is a lot of hard work behind this art.}}

155
00:08:48,475 –> 00:08:50,409
Isto é uma arte, fazer vinho.
{{This is an art, making wine.}}

156
00:08:52,625 –> 00:08:54,148
H: O Rui…
{{H: Oh Rui…}}

157
00:08:54,228 –> 00:08:56,167
R: Ajuda lá, Clarinha.
{{R: Help me out there, Clarinha.}}

158
00:08:56,673 –> 00:08:59,111
Vai lá, vai buscar as uvas.
{{Go on, go get the grapes.}}

159
00:09:01,839 –> 00:09:02,839
C: Uva.
{{C: Grape.}}

160
00:09:03,792 –> 00:09:04,792
O papá.
{{Daddy.}}

161
00:09:05,038 –> 00:09:06,038
R: O papá.
{{R: Daddy.}}

162
00:09:06,427 –> 00:09:07,688
C: Na mão!
{{C: In my hand!}}

163
00:09:08,212 –> 00:09:10,323
R: Não há mamões aqui, filha. É só uvas.
{{R: There are no papayas here, child. It’s just grapes.}}

164
00:09:10,323 –> 00:09:15,722
M: Esta uva está assim com este aspeto porque as melhores, os pássaros já comeram.
{{M: This grape looks like this because the best ones, the birds have already eaten.}}

165
00:09:16,434 –> 00:09:19,744
R: E sobram essas mirradas. Sabes o que é que é ‘mirrado’?
{{R: And there are those shriveled ones left over. Do you know what ‘shriveled’ is?}}

166
00:09:19,982 –> 00:09:20,585
J: Não.
{{J: No.}}

167
00:09:20,585 –> 00:09:21,625
R: Shrunk, like…
{{R: Shrunk, like…}}

168
00:09:21,982 –> 00:09:27,278
Depois de tirar as uvas, tens que cortar todas as folhas, todos os ramos pequeninos,
{{After you take the grapes, you have to cut off all the leaves, all the little branches,}}

169
00:09:27,278 –> 00:09:29,333
e só sobram os ramos grandes. Estes aqui, ó.
{{and only the big branches are left. These here, right here.}}

170
00:09:29,333 –> 00:09:30,413
M: Sim, chama-se poda.
{{M: Yes, it’s called pruning.}}

171
00:09:30,413 –> 00:09:32,111
R: Olha, faz-se a poda.
{{R: Look, you do the pruning.}}

172
00:09:32,833 –> 00:09:36,889
M: Ficam os grandes, com os pequenos rebentos, para depois para o ano continuar.
{{M: The big ones are left, with the little shoots, to be continued next year.}}

173
00:09:37,373 –> 00:09:40,381
R: Portanto, isto é tudo para tirar, meu amigo. Tudo para tirar!
{{R: Therefore this is all to take off, my friend. All to take off!}}

174
00:09:40,411 –> 00:09:41,196
J: Papa!
{{J: Food!}}

175
00:09:41,260 –> 00:09:42,260
C: Papa.
{{C: Food.}}

176
00:09:42,593 –> 00:09:46,434
R: Elzinha, gostas destas uvas? Sabe que os cães não podem comer uvas?
{{R: Little Elza, do you like these grapes? Do you know that dogs can’t eat grapes?}}

177
00:09:46,506 –> 00:09:47,278
M: Porquê?
{{M: Why?}}

178
00:09:47,278 –> 00:09:48,492
R: Tóxico, a casca.
{{R: Toxic, the skin.}}

179
00:09:48,524 –> 00:09:49,804
‘Bora, Clarinha!
{{Let’s go, Clarinha!}}

180
00:09:49,865 –> 00:09:55,167
♪ Ó vindima, vamos à vindima ♪
{{♪ O grape harvest, let’s go to the grape harvest ♪}}

181
00:09:57,220 –> 00:09:57,889
C: ‘Bora!
{{C: Let’s go!}}

182
00:09:57,889 –> 00:09:58,889
R: ‘Bora.
{{R: Let’s go.}}

183
00:09:59,490 –> 00:10:02,389
Agora vamos entrar no lagar.
{{Now let’s get into the wine press.}}

184
00:10:03,752 –> 00:10:08,522
♪ Ó vindima, vamos pisar a uva ♪
{{♪ Oh, grape harvest, let’s tread the grapes ♪}}

185
00:10:08,633 –> 00:10:10,778
Venham, venham, entrem.
{{Come, come, get in.}}

186
00:10:11,363 –> 00:10:16,167
Este é o famoso lagar, da senhora Manuela e do senhor Heitor Pereira,
{{This is the famous wine press, owned by Mrs. Manuela and Mr. Heitor Pereira,}}

187
00:10:16,220 –> 00:10:17,490
onde se faz o vinho.
{{where the wine is made.}}

188
00:10:17,593 –> 00:10:21,556
É onde se deita as uvas, e depois vamos todos pisar.
{{That’s where you lay the grapes, and then we’ll all stomp.}}

189
00:10:39,173 –> 00:10:40,833
Uva meloa branca!
{{White cantaloupe grape!}}

190
00:11:00,617 –> 00:11:01,617
R: Cabeça!
{{R: Head!}}

191
00:11:03,688 –> 00:11:04,688
C: Dada?
{{C: Dada?}}

192
00:11:04,736 –> 00:11:06,096
R: Turra no dada.
{{R: Head bump on the dad.}}

193
00:11:06,141 –> 00:11:07,141
J: Turra! Ai!
{{J: Head bump! Ouch!}}

194
00:11:08,355 –> 00:11:09,355
C: Mimi!
{{C: Mimi!}}

195
00:11:09,665 –> 00:11:11,798
R: E de que cor é que vai ficar este vinho?
{{R: And what color will this wine turn?}}

196
00:11:11,823 –> 00:11:12,815
H: Fica o palhete.
{{H: It turns claret.}}

197
00:11:12,815 –> 00:11:13,887
R: O que é que é palhete?
{{R: What is claret?}}

198
00:11:13,887 –> 00:11:15,522
H: Palhete é uma mistura.
{{H: Claret is a mixture.}}

199
00:11:15,522 –> 00:11:16,379
R: Tipo rosé?
{{R: Like rosé?}}

200
00:11:16,379 –> 00:11:17,944
H: Tipo… Fica tipo rosé.
{{H: Like… It gets like rosé.}}

201
00:11:17,944 –> 00:11:22,093
R: Mas basicamente é isto. Põe-se as uvas e depois pisa-se…
{{R: But basically this is it. You put the grapes in and then you stomp on them…}}

202
00:11:22,118 –> 00:11:23,236
M: Pisa-se com os pés.
{{M: You stomp on them with your feet.}}

203
00:11:23,260 –> 00:11:25,331
R: Pisa-se com os pés… E sai por aqui?
{{R: You stomp on them with your feet… And does it come out this way?}}

204
00:11:25,331 –> 00:11:26,061
M: Sim.
{{M: Yes.}}

205
00:11:27,053 –> 00:11:27,974
R: Uau.
{{R: Wow.}}

206
00:11:28,030 –> 00:11:30,500
E depois o que é que se faz àquilo que sobra ali?
{{And then what do you do with what’s left over there?}}

207
00:11:30,744 –> 00:11:31,889
Aos restos?
{{The leftovers?}}

208
00:11:31,889 –> 00:11:35,492
M: Os galhos é para fazer aguardente.
{{M: The branches are for making aguardente.}}

209
00:11:35,508 –> 00:11:41,889
R: Depois de pisar as uvas, sobram os galhos, o ramo da uva.
{{R: After treading the grapes, the branches, the branch of the grape, remain.}}

210
00:11:42,173 –> 00:11:45,300
E esses ramos todos colocam-se aqui dentro, não é?
{{And all those branches get put in here, right?}}

211
00:11:45,300 –> 00:11:45,889
M: Sim.
{{M: Yes.}}

212
00:11:45,889 –> 00:11:46,619
R: E depois?
{{R: And then what?}}

213
00:11:46,644 –> 00:11:51,889
M: Isto une-se, faz um círculo, tudo lá dentro, e depois tem um ferro no meio
{{M: This comes together, makes a circle, all inside, and then there’s an iron in the middle}}

214
00:11:51,889 –> 00:11:54,620
que vai rodando, rodando, rodando até espremer.
{{that goes round and round and round until it squeezes.}}

215
00:11:54,636 –> 00:11:59,128
R: Espremer. E sabes o que é que se faz com esses restos das uvas
{{R: Squeezing. And do you know what you do with those leftover grapes}}

216
00:11:59,128 –> 00:12:00,995
que se espremem aqui dentro?
{{that are squeezed in here?}}

217
00:12:01,080 –> 00:12:04,117
Bagaço, que tu bebeste ontem.
{{‘Bagaço’, which you drank yesterday.}}

218
00:12:04,276 –> 00:12:05,974
J: Ah, aquela bebida forte.
{{J: Ah, that strong drink.}}

219
00:12:05,999 –> 00:12:06,831
R: Muito forte.
{{R: Very strong.}}

220
00:12:06,831 –> 00:12:07,831
M: Aguardente.
{{M: Brandy.}}

221
00:12:07,871 –> 00:12:10,833
R: Ai, aguardente! Qual é… Será que há uma diferença?
{{R: Oh, brandy! Which is… Is there a difference?}}

222
00:12:10,903 –> 00:12:12,371
M: Depende da zona do país.
{{M: It depends on the area of the country.}}

223
00:12:12,371 –> 00:12:12,998
R: É o nome que se dá.
{{R: That’s the name given to it.}}

224
00:12:12,998 –> 00:12:15,556
M: Um é bagaço, outro é aguardente… Outro é chiripiti.
{{M: One is ‘bagaço’, another is ‘aguardente’… Another is ‘chiripiti’.}}

225
00:12:15,561 –> 00:12:20,611
R: Chiripiti, chiripiti…!
{{R: Chiripiti, chiripiti…!}}

226
00:12:21,665 –> 00:12:26,498
Mr. Moosie pode beber? Pode beber vinho, Mr. Moosie?
{{Can Mr. Moosie drink? Can you drink wine, Mr. Moosie?}}

227
00:12:27,617 –> 00:12:28,442
Pode?
{{Can you?}}

228
00:12:29,593 –> 00:12:30,633
C: The apple!
{{C: The apple!}}

229
00:12:31,402 –> 00:12:32,482
M: É bom, toma!
{{M: It’s good, take it!}}

230
00:12:32,498 –> 00:12:33,498
C: The apple.
{{C: The apple.}}

231
00:12:33,593 –> 00:12:35,722
R: Pear: pêra.
{{R: Pear: pear.}}

232
00:12:35,760 –> 00:12:36,760
C: Pêra.
{{C: Pear.}}

233
00:12:39,053 –> 00:12:40,053
Caiu.
{{It fell.}}

234
00:12:41,863 –> 00:12:44,815
Pêra. Pêra!
{{Pear. Pear!}}

235
00:12:47,292 –> 00:12:48,617
M: Olha, outra qualidade.
{{M: Look, another kind.}}

236
00:12:48,617 –> 00:12:49,625
H: Agora temos…
{{H: Now we have…}}

237
00:12:49,625 –> 00:12:50,950
R: Temos três qualidades ou quatro?
{{R: Do we have three kinds or four?}}

238
00:12:50,950 –> 00:12:53,056
H: Quatro qualidades, quatro qualidades.
{{H: Four kinds, four kinds.}}

239
00:12:53,244 –> 00:12:54,839
Estes que já estão aqui é mourisco.
{{These that are already here are Moorish.}}

240
00:12:54,941 –> 00:12:56,022
Este é o tal… é mourisco.
{{This is the one… it’s Moorish.}}

241
00:12:56,022 –> 00:12:57,556
R: Isto é uva mourisco.
{{R: This is Moorish grape.}}

242
00:12:57,561 –> 00:12:59,611
Parece uma mistura da branca com a preta.
{{Looks like a mix of the white one and the black one.}}

243
00:13:00,173 –> 00:13:01,173
Mourisco.
{{Moorish.}}

244
00:13:02,585 –> 00:13:03,569
Jaqué.
{{Jaqué.}}

245
00:13:04,030 –> 00:13:05,070
Meloa branca.
{{White cantaloupe.}}

246
00:13:06,244 –> 00:13:07,529
E morangueiro.
{{And strawberry [plant].}}

247
00:13:07,569 –> 00:13:10,111
Olha que giro, o lagar. O azulejo.
{{Look how cool, the wine press. The tile.}}

248
00:13:10,111 –> 00:13:12,833
À esquerda, tens o tio do Heitor.
{{On the left, you have Heitor’s uncle.}}

249
00:13:12,833 –> 00:13:15,944
No meio, é o pai do Heitor.
{{In the middle is Heitor’s father.}}

250
00:13:17,236 –> 00:13:21,165
A Manela não se vê, mas está ali atrás da janela.
{{Manela can’t be seen, but she’s there behind the window.}}

251
00:13:21,165 –> 00:13:22,395
M: Está a fazer o almoço.
{{M: She’s making lunch.}}

252
00:13:22,657 –> 00:13:24,857
R: Clarinha, vamos pisar as uvas?
{{R: Clarinha, shall we tread the grapes?}}

253
00:13:28,974 –> 00:13:33,944
Estamos prestes a começar aqui em Vila Boa de Baixo.
{{We’re about to start here in Vila Boa de Baixo.}}

254
00:13:33,969 –> 00:13:40,333
E o primeiro passo é lavar os pés, porque obviamente, se vamos pisar as uvas com os pés,
{{And the first step is to wash your feet, because obviously, if you’re going to step on the grapes with your feet,}}

255
00:13:40,333 –> 00:13:41,933
não queremos fungos.
{{we don’t want fungus.}}

256
00:13:41,934 –> 00:13:43,665
J: Não queremos vinho de chulé.
{{J: We don’t want foot odour wine.}}

257
00:13:43,665 –> 00:13:46,056
R: Não queremos vinho de chulé. Então, vamos lavar.
{{R: We don’t want any foot odour wine. So let’s wash [it off].}}

258
00:13:46,056 –> 00:13:51,222
Mas também há quem faça com aquelas botas, que se chamam galochas.
{{But some people also do it with those boots, which are called galoshes.}}

259
00:13:51,743 –> 00:13:52,474
J: Uau!
{{J: Wow!}}

260
00:13:52,474 –> 00:13:55,556
R: Mas nós hoje queremos fazer o tradicional. É ou não é?
{{R: But today we want to do the traditional way. Right? Or not?}}

261
00:13:55,556 –> 00:13:56,053
J: É.
{{J: Right.}}

262
00:13:56,053 –> 00:14:01,778
H: Se o Rui fizer com os seus próprios pés, vai dar uma fermentação muito mais rápida ao vinho…
{{H: If Rui does it with his own feet, it will give the wine a much faster fermentation…}}

263
00:14:01,778 –> 00:14:03,048
M: Vai aquecer mais o vinho.
{{M: It will heat up the wine more.}}

264
00:14:03,048 –> 00:14:07,278
H: …porque aquece mais o vinho. O próprio corpo da pessoa é que faz a fermentação mais rapidamente.
{{H: …because it warms the wine more. It’s the person’s own body that makes the fermentation faster.}}

265
00:14:07,278 –> 00:14:08,333
J: E dá um sabor um pouco…
{{J: And it gives it a little flavour…}}

266
00:14:08,358 –> 00:14:09,389
R: E dá um sabor especial!
{{R: And it gives it a special flavour!}}

267
00:14:09,389 –> 00:14:10,389
M: É chulé!
{{M: It’s foot odour!}}

268
00:14:10,414 –> 00:14:11,414
J: Pois.
{{J: Yeah.}}

269
00:14:12,325 –> 00:14:15,833
R: Vinha, é a uva jaqué e o pé de chulé!
{{R: Vine, it’s the jaqué grape and the ‘chulé’ foot!}}

270
00:14:15,902 –> 00:14:17,696
J: Ó Manela, esta água está fria ou não?
{{J: Hey Manela, is this water cold or not?}}

271
00:14:17,696 –> 00:14:19,529
M: Está fria. Tem que estar fria!
{{M: It’s cold. It has to be cold!}}

272
00:14:19,719 –> 00:14:21,529
Que é para matar todos os vírus!
{{Which is to kill all the viruses!}}

273
00:14:21,529 –> 00:14:23,085
R: Estes meninos da cidade…!
{{R: These city boys…!}}

274
00:14:23,085 –> 00:14:25,767
J: Não estou pronto para esta vida do campo!
{{J: I’m not ready for this country life!}}

275
00:14:25,767 –> 00:14:28,220
M: Isto é para matar os vírus todos.
{{M: This is to kill all the viruses.}}

276
00:14:29,553 –> 00:14:33,009
J: Manela, podia ter avisado, a água é mais quentinha!
{{J: Manela, you could have warned me, the water is warmer!}}

277
00:14:33,100 –> 00:14:34,300
M: Ali não tem!
{{M: Not there!}}

278
00:14:35,036 –> 00:14:39,056
J: Lava o chulé, lava o chulé.
{{J: Wash the stinky feet, wash the stinky feet.}}

279
00:14:39,133 –> 00:14:42,444
R: Isto é a tradição. Isto é como se fazia antigamente.
{{R: This is tradition. This is how it was done in the old days.}}

280
00:14:42,444 –> 00:14:43,276
J: Isto é sofrimento.
{{J: This is suffering.}}

281
00:14:43,276 –> 00:14:45,950
R: Não havia cá botas nem máquinas, era tudo com os pés.
{{R: There were no boots or machines here, everything was done with the feet.}}

282
00:14:47,720 –> 00:14:50,981
E agora, diretos para as uvas, certo?
{{And now, straight to the grapes, right?}}

283
00:14:51,006 –> 00:14:51,611
M: Certo.
{{M: Right.}}

284
00:14:51,611 –> 00:14:54,000
J: Ó Heitor, alguém tem que nos explicar como se faz!
{{J: Hey, Heitor, someone has to explain to us how it’s done!}}

285
00:14:54,000 –> 00:14:55,000
M: É pisar.
{{M: It’s stomping.}}

286
00:14:55,500 –> 00:14:56,730
R: Então, e sozinhos?
{{R: So, and alone?}}

287
00:14:56,755 –> 00:14:57,516
H: O objetivo é assim…
{{H: The goal is like this…}}

288
00:14:57,516 –> 00:14:58,540
M: É esmagar as bolinhas.
{{M: It’s crushing the little balls.}}

289
00:14:58,540 –> 00:14:59,556
H: Esmagar as bolinhas.
{{H: Crush the little balls.}}

290
00:14:59,556 –> 00:15:03,714
Ora bem, entrar lá dentro e começar a pisar as bolinhas.
{{All right, get in there and start stepping on the little balls.}}

291
00:15:03,714 –> 00:15:05,587
R: No que é que nós nos viemos enfiar…
{{R: What have we got ourselves into…}}

292
00:15:05,587 –> 00:15:11,500
Podem vir à casa do senhor Heitor e da Manuela Pereira, e por cem euros, podem…
{{You can come to Mr. Heitor and Manuela Pereira’s house and for a hundred euros, you can…}}

293
00:15:11,500 –> 00:15:12,381
J: Por hora.
{{J: Per hour.}}

294
00:15:12,381 –> 00:15:15,389
R: Cem euros por hora, podem ter esta experiência espetacular.
{{R: 100 euros per hour, you can have this spectacular experience.}}

295
00:15:18,944 –> 00:15:21,706
J: Ai, que horror, isto é horrível! Tão estranha, parece…
{{J: Oh, how awful, this is awful! So strange, it looks…}}

296
00:15:21,731 –> 00:15:23,714
M: Não é nada! É bom!
{{M: No it’s not! It’s good!}}

297
00:15:23,714 –> 00:15:25,167
É massagens aos pés!
{{It’s foot massages!}}

298
00:15:25,167 –> 00:15:26,389
R: E tem bichos ainda…
{{R: And it still has bugs…}}

299
00:15:26,627 –> 00:15:27,907
M: Não tem nada!
{{M: No it doesn’t!}}

300
00:15:29,508 –> 00:15:30,708
J: Não faz mal!
{{J: It’s okay!}}

301
00:15:32,521 –> 00:15:34,990
Então, Manela, quanto tempo é que isto demora?
{{So, Manela, how long does this take?}}

302
00:15:34,990 –> 00:15:36,244
M: É até pisar tudo.
{{M: It’s until you stomp on everything.}}

303
00:15:36,244 –> 00:15:37,133
R: Horas e horas.
{{R: Hours and hours.}}

304
00:15:37,133 –> 00:15:37,863
J: Mas é horas?
{{J: But is it hours?}}

305
00:15:37,863 –> 00:15:39,111
M: É, para ficar em água.
{{M: Yes, to stay in water.}}

306
00:15:39,111 –> 00:15:40,188
J: Não há máquinas para fazer isto?
{{J: Aren’t there machines to do this?}}

307
00:15:40,188 –> 00:15:42,307
M: Nada. Agora não há nada, agora é só com os pés.
{{M: Nothing. Now there’s nothing, now it’s just with the feet.}}

308
00:15:42,307 –> 00:15:43,389
J: Mas é tão frio.
{{J: But it’s so cold.}}

309
00:15:43,389 –> 00:15:46,825
M: É bom! Pensem que estão a massajar os pés.
{{M: It’s good! Think that you are massaging your feet.}}

310
00:15:46,825 –> 00:15:49,024
E podem ir comendo se quiserem.
{{And you can go ahead and eat if you want.}}

311
00:15:49,690 –> 00:15:51,500
Isso! Olha o Rui!
{{Like that! Look at Rui!}}

312
00:15:51,579 –> 00:15:53,238
Isso é que é de homem!
{{Now that’s manly!}}

313
00:15:53,263 –> 00:15:58,405
R: ♪ Vamos fazer a vindima do vinho ♪
{{R: ♪ Let’s do the wine harvest ♪}}

314
00:15:58,430 –> 00:16:02,279
H: Isso mesmo! Vá lá! É só para quem sabe!
{{H: Just like that! Come on! It’s only for those who know!}}

315
00:16:02,279 –> 00:16:03,589
Olha, fecha aí, fecha aí!
{{Look, close it up, close it up!}}

316
00:16:03,589 –> 00:16:04,333
R: Olha!
{{R: Look!}}

317
00:16:04,333 –> 00:16:05,516
J: Estava a sair o sumo?
{{J: Was the juice coming out?}}

318
00:16:05,516 –> 00:16:06,516
M: Estava!
{{M: It was!}}

319
00:16:06,541 –> 00:16:07,762
R: Não é suposto sair, pois não?
{{R: It’s not supposed to come out, is it?}}

320
00:16:07,786 –> 00:16:08,786
M: Não!
{{M: No!}}

321
00:16:09,214 –> 00:16:12,722
Olha, isso quer dizer que vocês já estiveram a pisar bastante!
{{Look, that means you’ve been stomping enough!}}

322
00:16:12,747 –> 00:16:14,040
H: Vocês estão fortíssimos.
{{H: You guys are really strong.}}

323
00:16:14,040 –> 00:16:16,040
M: Olha o Rui. Força!
{{M: Look at Rui. Go for it!}}

324
00:16:17,310 –> 00:16:18,071
H: Vamos para aqui.
{{H: Let’s go over here.}}

325
00:16:18,071 –> 00:16:19,191
M: Olha o Rui!
{{M: Look at Rui!}}

326
00:16:19,230 –> 00:16:22,437
H: Ah, ganda Rui! Assim a direito, Rui. Vai pisando…
{{H: Ah, great Rui! Just like that, Rui. Keep stomping…}}

327
00:16:22,437 –> 00:16:23,913
M: Às voltas, às voltas.
{{M: Round and round, round and round.}}

328
00:16:23,913 –> 00:16:25,349
H: Vai dando as voltas. Isso…!
{{H: Just go round and round. Like that…!}}

329
00:16:25,349 –> 00:16:26,349
J: OK, OK.
{{J: OK, OK.}}

330
00:16:26,738 –> 00:16:34,222
H: ♪ Olhem bem, tenham respeito / Eles têm asas ao peito ♪
{{H: ♪ Look well, have respect / They’ve got wings on their chest ♪}}

331
00:16:34,222 –> 00:16:37,333
♪ Lutadores são, afinal… ♪
{{♪ Fighters are, after all… ♪}}

332
00:16:37,333 –> 00:16:40,277
R: A gente pisa e depois vai-se embora, não é?
{{R: People stomp and then go away, right?}}

333
00:16:40,302 –> 00:16:42,270
E isto fica aqui a fermentar.
{{And this is left here to ferment.}}

334
00:16:42,294 –> 00:16:43,794
H: Amanhã tem que se dar mais uma volta.
{{H: Tomorrow you have to go around one more time.}}

335
00:16:43,794 –> 00:16:48,634
R: Amanhã dá-se outra volta. E depois sobe uma camada que se chama manta,
{{R: Tomorrow you take another turn. And then a layer rises up, which is called blanket,}}

336
00:16:48,659 –> 00:16:50,611
e por baixo da manta é que está o vinho.
{{and underneath the ‘manta’ is the wine.}}

337
00:16:50,611 –> 00:16:53,643
H: Pode-se provar na altura aí o vinho, que o vinho é doce,
{{H: At that time you can taste the wine, that the wine is sweet,}}

338
00:16:53,643 –> 00:16:59,103
e depois vai o vinho para as cubas, onde o vinho ainda continua a ferver…
{{and then the wine goes into the vats, where the wine keeps boiling…}}

339
00:16:59,103 –> 00:17:00,429
M: Olhe ali no cantinho.
{{M: Look over there in the corner.}}

340
00:17:00,429 –> 00:17:01,429
R: Pois…
{{R: Yeah.}}

341
00:17:01,476 –> 00:17:04,357
H: Com calma, Rui! Isso é quase a… É tipo marcar passo.
{{H: Easy, Rui! That’s almost the… It’s like pacing.}}

342
00:17:04,357 –> 00:17:07,111
O Rui nem pensava que ia entrar num obstáculo desses, hã?
{{Rui didn’t think he was going to get into such an obstacle, huh?}}

343
00:17:07,111 –> 00:17:08,048
R: Pois. Nunca na vida.
{{R: Yeah. Never in my life.}}

344
00:17:08,048 –> 00:17:09,728
M: Nem o Joel, coitado.
{{M: Neither did Joel, poor guy.}}

345
00:17:09,738 –> 00:17:12,071
J: Olhe, quando é que podemos beber isso tudo?
{{J: Look, when can we drink all that?}}

346
00:17:12,182 –> 00:17:13,206
M: Para o ano.
{{M: Next year.}}

347
00:17:13,222 –> 00:17:14,008
J: Para o ano?
{{J: Next year?}}

348
00:17:14,016 –> 00:17:16,460
R: Eu só saio daqui quando já não houver nenhuma bolinha.
{{R: I won’t leave here until there are no more little balls.}}

349
00:17:16,492 –> 00:17:20,000
M: Oh, então…!
{{M: Oh, come on…!}}

350
00:17:20,317 –> 00:17:24,014
Depois pode-se pôr nos rótulos das garrafas “Vinho do Joel e Rui”.
{{Then you can put “Joel and Rui’s wine” on the bottle labels.}}

351
00:17:24,039 –> 00:17:25,039
R: Não!
{{R: No!}}

352
00:17:26,852 –> 00:17:30,389
J: Mas deve haver formas muito mais eficientes de fazer isso, não há?
{{J: But there must be much more efficient ways of doing that, aren’t there?}}

353
00:17:30,389 –> 00:17:34,833
M: É assim, agora há maneiras de fazer com máquinas.
{{M: It’s like this, now there are ways of doing it with machines.}}

354
00:17:34,833 –> 00:17:38,444
O tradicional era assim, porque antigamente não havia.
{{The traditional way was like that, because in the old days there weren’t.}}

355
00:17:38,444 –> 00:17:42,511
Podem ver ali, há para aí cem anos atrás.
{{You can see over there, about a hundred years ago.}}

356
00:17:42,536 –> 00:17:43,536
J: Ah, OK.
{{J: Ah, OK.}}

357
00:17:43,543 –> 00:17:52,222
R, J: ♪ As vindimas da Vila Boa de Baixo, de vinho verde… ♪
{{R, J: ♪ The grape harvests of Vila Boa de Baixo, of green wine… ♪}}

358
00:17:52,592 –> 00:17:56,833
R: Joel, como é que podes… como é que descreves esta experiência?
{{R: Joel, how can you… how do you describe this experience?}}

359
00:17:57,100 –> 00:17:58,353
M: Muito…
{{M: Very…}}

360
00:17:58,353 –> 00:17:59,393
R: Diferente.
{{R: Different.}}

361
00:17:59,607 –> 00:18:01,667
J: Diferente. Vinhosa.
{{J: Different. Winey.}}

362
00:18:03,139 –> 00:18:04,060
Fria.
{{Cold.}}

363
00:18:04,085 –> 00:18:05,831
R: Parece uma massagem, eu diria.
{{R: It feels like a massage, I would say.}}

364
00:18:05,838 –> 00:18:10,167
Eu achei que ia magoar os pés, mas afinal não. Nada.
{{I thought I was going to hurt my feet, but it turns out I didn’t. Nothing.}}

365
00:18:10,172 –> 00:18:11,172
M: Nada.
{{M: Nothing.}}

366
00:18:11,178 –> 00:18:12,798
R: Olha ali, olha aquele cantinho.
{{R: Look there, look at that little corner.}}

367
00:18:12,798 –> 00:18:14,944
J: Ai ai, vou ser despedido!
{{J: Oh no, I’m going to be fired!}}

368
00:18:25,846 –> 00:18:28,046
R: Pisa, pisa…!
{{R: Step, step…!}}

369
00:18:37,972 –> 00:18:44,944
M, R: ♪ Aqui na roda inteira / Aqui ou em qualquer lugar ♪
{{M, R: ♪ Here in the whole wheel / Here or anywhere ♪}}

370
00:18:44,957 –> 00:18:51,656
♪ Ó rama, ó que linda rama / Ó rama do olival ♪
{{♪ Oh branch, oh how beautiful branch / Oh branch of the olive grove ♪}}

371
00:18:51,677 –> 00:18:57,722
R: ♪ Da minha alegre casinha, tão modesta quanto eu ♪
{{R: ♪ From my happy little house, as modest as I am ♪}}

372
00:19:10,397 –> 00:19:12,077
J: Então, Rui, gostaste?
{{J: So, Rui, did you like it?}}

373
00:19:12,150 –> 00:19:13,630
R: Adorei, por acaso.
{{R: I loved it, actually.}}

374
00:19:13,630 –> 00:19:17,556
J: Estás a lavar os pés para tirar o vinho, não é?
{{J: You’re washing your feet to get the wine out, aren’t you?}}

375
00:19:17,583 –> 00:19:18,944
R: As cascas de uva.
{{R: The grape skins.}}

376
00:19:19,163 –> 00:19:21,323
J: Fogo, as quatro horas passaram rapidamente, não foi?
{{J: Damn, the four hours went by quickly, didn’t they?}}

377
00:19:21,323 –> 00:19:22,603
R: Quatro horas!
{{R: Four hours!}}

378
00:19:24,710 –> 00:19:25,937
J: Já estás bêbado?
{{J: Are you drunk yet?}}

379
00:19:25,937 –> 00:19:27,676
R: Já, só de cheirar!
{{R: Already, just by smelling it!}}

380
00:19:27,857 –> 00:19:29,583
Quatro horas aí sozinho.
{{Four hours in there alone.}}

381
00:19:29,883 –> 00:19:30,983
J: Sozinho?
{{J: Alone?}}

382
00:19:30,983 –> 00:19:33,110
R: Não, tu também ajudaste um bocadinho.
{{R: No, you helped a little bit too.}}

383
00:19:38,421 –> 00:19:41,288
Joel, sabes porque é que eu te trouxe aqui?
{{Joel, do you know why I brought you here?}}

384
00:19:41,634 –> 00:19:43,074
J: Por acaso, não.
{{J: Actually, no.}}

385
00:19:43,081 –> 00:19:48,934
R: Porque hoje vamos provar o vinho que fizemos há vinte anos
{{R: Because today we are going to taste the wine we made twenty years ago}}

386
00:19:48,934 –> 00:19:54,874
na propriedade dos falecidos Manuela e Heitor Pereira.
{{on the property of the late Manuela and Heitor Pereira.}}

387
00:19:54,874 –> 00:19:59,954
Lembras-te daquele casal? E nós fizemos vinho e pisámos com os pés?
{{Remember that couple? And we made wine and stepped on it with our feet?}}

388
00:19:59,954 –> 00:20:01,778
J: Ah, eu lembro-me como se fosse ontem.
{{J: Oh, I remember it like it was yesterday.}}

389
00:20:01,778 –> 00:20:07,012
R: Então, hoje temos o privilégio, a honra de poder provar esse vinho.
{{R: So today we have the privilege, the honour, to be able to taste this wine.}}

390
00:20:07,032 –> 00:20:11,167
Um vinho amadurecido durante vinte anos.
{{A wine matured for twenty years.}}

391
00:20:11,639 –> 00:20:16,889
Aqui no meio destas relíquias, estas garrafas maravilhosas, está a nossa.
{{Here among these relics, these wonderful bottles, is ours.}}

392
00:20:17,199 –> 00:20:18,944
Temos que descobrir.
{{We have to find out.}}

393
00:20:19,834 –> 00:20:22,501
J: 1922 (mil novecentos e vinte e dois)… Não.
{{J: 1922… No.}}

394
00:20:22,708 –> 00:20:25,108
R: 1804 (mil oitocentos e quatro)…
{{R: 1804…}}

395
00:20:25,827 –> 00:20:27,234
OK, não, também não.
{{OK, no, also no.}}

396
00:20:27,234 –> 00:20:29,674
J: Ah, encontrei! Está aqui, olha.
{{J: Ah, I found it! It’s here, look.}}

397
00:20:30,541 –> 00:20:34,556
R: Ó meu deus. Vinte anos.
{{R: Oh my god. Twenty years.}}

398
00:20:34,788 –> 00:20:37,278
J: Ó Rui, estás pronto para provar isto?
{{J: Hey Rui, are you ready to try this?}}

399
00:20:37,278 –> 00:20:42,803
R: Sim. Estou um pouco nervoso, porque eu tenho muitas expectativas que vai ser maravilhoso…
{{R: Yes. I’m a little nervous, because I have a lot of expectations that it’s going to be wonderful…}}

400
00:20:42,803 –> 00:20:44,778
J: Depois de esperarmos estes anos todos.
{{J: After waiting all these years.}}

401
00:20:44,778 –> 00:20:48,056
R: Fogo, vinte anos. Mas tu estás muito bem.
{{R: Blimey, twenty years. But you look very well.}}

402
00:20:48,056 –> 00:20:50,982
J: Obrigado. Sim, acho que não tenho muitas rugas ainda.
{{J: Thank you. Yes, I don’t think I have many wrinkles yet.}}

403
00:20:50,982 –> 00:20:51,782
R: Não, ainda não.
{{R: No, not yet.}}

404
00:20:51,782 –> 00:20:52,416
J: Tu também.
{{J: You too.}}

405
00:20:52,416 –> 00:20:53,962
R: Primeiro tiramos a argola…
{{R: First we take off the ring…}}

406
00:20:53,962 –> 00:20:55,696
J: OK. Não há saca-rolhas?
{{J: OK. There’s no corkscrew?}}

407
00:20:55,796 –> 00:20:56,796
R: É isso.
{{R: That’s it.}}

408
00:20:56,842 –> 00:20:57,882
J: É i… OK.
{{J: That’s i… OK.}}

409
00:20:58,422 –> 00:20:59,282
Estás pronto?
{{Are you ready?}}

410
00:20:59,282 –> 00:20:59,944
R: Sim.
{{R: Yes.}}

411
00:21:06,226 –> 00:21:07,611
Espetacular!
{{Awesome!}}

412
00:21:10,246 –> 00:21:11,166
J: E os copos?
{{J: What about the glasses?}}

413
00:21:11,166 –> 00:21:12,500
R: Espera, espera. Tenho aqui…
{{R: Wait, wait. I have here…}}

414
00:21:14,214 –> 00:21:16,611
…uns copos especiais.
{{…some special glasses.}}

415
00:21:17,581 –> 00:21:18,581
Olha o som.
{{Check out the sound.}}

416
00:21:19,674 –> 00:21:22,186
Chega, chega, que isto é um vinho raríssimo!
{{Enough, enough, this is a very rare wine!}}

417
00:21:22,186 –> 00:21:22,746
J: Pois.
{{J: Yeah.}}

418
00:21:22,746 –> 00:21:24,346
R: É só para provar.
{{R: It’s just to try it.}}

419
00:21:26,452 –> 00:21:27,492
Estás pronto?
{{Are you ready?}}

420
00:21:28,539 –> 00:21:29,778
J: Acho que vai ser muito bom.
{{J: I think it’s going to be really good.}}

421
00:21:29,778 –> 00:21:30,818
R: Muito bom.
{{R: Very good.}}

422
00:21:38,752 –> 00:21:40,278
J: Por acaso é bom!
{{J: It’s good, actually!}}

423
00:21:43,119 –> 00:21:46,912
R: Portanto, quisemos partilhar convosco este momento,
{{R: So we wanted to share with you this moment,}}

424
00:21:46,919 –> 00:21:51,137
vinte anos depois na casa do falecido Heitor Pereira e Manuela–
{{twenty years later at the home of the late Heitor Pereira and Manuela–}}

425
00:21:51,137 –> 00:21:53,143
M: Mas o que é que se passa aqui?
{{M: But what’s going on here?}}

426
00:21:53,143 –> 00:21:55,111
Tudo para a rua, seus aldrabões!
{{Get out of here, you liars!}}

427
00:21:55,111 –> 00:21:58,056
Eu ainda não morri! Rápido! Rua!
{{I’m not dead yet! Hurry up! Get out!}}

428
00:21:58,138 –> 00:21:59,418
Tudo para a rua!
{{All out!}}

429
00:22:00,304 –> 00:22:04,611
Tudo para a rua! Rápido, seus aldrabões! Vamos embora!
{{Everybody out! Quick, you liars! Let’s go!}}

430
00:22:07,824 –> 00:22:08,818
R: Queres ver uma–
{{R: You want to see a–}}

431
00:22:08,818 –> 00:22:09,818
C: Ai, ai!
{{C: Oh, oh!}}

432
00:22:09,838 –> 00:22:11,118
R: Ai? Onde foi?
{{R: Oh? Where did you go?}}

433
00:22:11,938 –> 00:22:12,784
C: ‘Buby’ [bunny].
{{C: ‘Buby’ [bunny].}}

434
00:22:12,784 –> 00:22:15,184
R: O ‘buby’? Dá um xi-coração ao ‘buby’.
{{R: The buby? Give ‘buby’ a big hug.}}

435
00:22:17,363 –> 00:22:19,163
E dá um beijinho ao ‘buby’.
{{And give ‘buby’ a little kiss.}}

436
00:22:24,303 –> 00:22:25,983
J: Ai, isso foi péssimo.
{{J: Oh, that was terrible.}}

437
00:22:26,870 –> 00:22:28,670
Foi uma péssima ideia, Rui.
{{It was a bad idea, Rui.}}