Rui- Ouro líquido. Alguma vez ouviram falar? Não? Liquid gold. Have you ever heard of it? No?
- Pois deixem-me que vos apresente este precioso óleo Well, let me introduce you this precious oil
- que durante séculos foi usado como moeda de troca em diversas sociedades, which for centuries was used as a trade currency in various societies,
- onde se inclui a Península Ibérica. Estou a falar do azeite! including the Iberian Peninsula. I'm talking about olive oil!
- Vamos viajar através do mundo maravilhoso do azeite, Let's travel through the wonderful world of olive oil,
- esse precioso néctar que os portugueses não só apreciam como também produzem... E muito bem. that precious nectar that the Portuguese not only appreciate but also produce... And very well.
- No nosso país, a cultura da oliveira, árvore de onde provém a azeitona, In our country the cultivation of the "oliveira", the tree from which the olive comes,
Premium Members get access to this episode's entire transcription, as well as hundreds more!
Vocabulary
as aldeiasthe small towns, villages o alhogarlic a alimentaçãofood, nutrition, feeding, diet antesbefore AromaAroma aromatizadosaromatized, flavoured pl.,masc. artesanalartisanal, handcrafted, handmade assadoroasted AvinagradaVinegary AzeitadaOiled o azeiteolive oil AzeitonaOlive o bacalhaucodfish a barrigabelly BatismoBaptism BelaBeautiful bemwell BenéficasBeneficial BiológicasBiological boagood fem o campofield, countryside a capelachapel CarburanteFuel O caroçoPit CentenáriasCentennial o chãofloor, ground CivilizaçãoCivilization CivilizaçõesCivilizations ColesterolCholesterol a colheitaharvest ColhidaHarvested o combustívelfuel CompletamenteCompletely comumcommon comunidadecommunity o condimentoseasoning, condiment contudohowever corcolour CosméticaCosmetics CremesCreams as crençasbeliefs as criançaschildren a culturaculture, cultivation CuriosoCurious cítricocitric, citrusy CólicasCramps, colic DependendoDepending depoislater, then, after desdesince DesengorduranteDegreaser a dietadiet DiversasSeveral, various, diverse DivinoDivine Doenças do coraçãoHeart diseases duranteduring, for, over o efeitoeffect eletricidadeelectricity EnfarteStroke EnfimAnyway, finally, at last entrebetween, among envelhecimentoaging EnvenenadosPoisoned ervasherbs as escadasstairs EsfoliantesExfoliants Espírito SantoHoly Spirit EvoluçãoEvolution ExclusivasExclusive ExistemThere are ExploradasExplored a expressãoexpression o fatosuit, costume fevereiroFebruary Folha de ouroGold leaf FolhadoPuff pastry a forma (open O) shape, form, way fortestrong FrutadoFruity A féfaith a garrafabottle GarrafasBottles a gastronomiagastronomy, cuisine a gordurafat noun HidratantesMoisturizers a históriahistory, story o humorhumour, mood ImemoriaisImmemorial InovaçõesInnovations InterajudaMutual support InteriorInterior a invejaenvy, jealousy LagaresMills LamparinasLamps letraletter alphabet a ligaçãoconnection LongevidadeLongevity LoçõesLotions LubrificanteLubricant Luxoluxury LíquidoLiquid MaduraRipe A manifestaçãorally, political demonstration MantasBlankets ManualManually Mar MediterrâneoMediterranean Sea MecanizadoMechanized MedicamentoMedication MediterrânicaMediterranean mercadosmarkets MezinhasRemedies a misturamixture Moeda de trocaCurrency moleSoft MornoWarm MoídaGround, minced Necessáriosnecessary novembroNovember nuncanever NéctarNectar OlivaisOlive groves oliveiraolive tree Ordenação dos sacerdotesOrdination of priests OrientalEastern a origemorigin OriundaFrom, originating from ourogold outroother, another (masc.) OxidaçõesOxidations a palavraword o paíscountry a peleskin Península IbéricaIberian Peninsula as pessoaspeople PlantaçõesPlantations PolivalenteMultipurpose PostaPiece posteriormentelater, afterwards o povothe people, population, general public PreciosoPrecious a presençapresence pretablack PrimórdiosBeginnings ProcessamentoProcessing o produtoproduct ProfanoProfane PromessasPromises PróprioTypical Pé de atletaAthlete's foot QuebrantoLoss os ramosbranches, fields RegadoShowered RezasPrayers RipadasRipped o riscorisk SaberesKnowledge SabonetesSoaps salgadasalty a saúdehealth SeguindoFollowing segundoaccording to semprealways o sobretudoovercoat SociedadesSocieties SubstânciasSubstances Os séculoscenturies o símbolosymbol TalvezMaybe temperadoseasoned TemperaturasTemperatures O temperoThe seasoning Tempos antigosAncient times TesourosTreasures tipotype, like TipoLike slang filler word o tomtone a tradiçãotradition tãoas, so, such a o títulotitle UsadoUsed VariedadesVarieties a verdadetruth verdegreen Violeta-acastanhadaViolet-brown VirgemVirgin a zonaarea, zone Zona interiorHinterland ÁrabesArabs a árvoretree a épocaera, season, period of time ÓleoOil a últimathe latest, the last one
Expressions
o fadoPortugal’s quintessential music genre, known for melancholic lyrics Pastel de BelémPortuguese custard tart, a version of pastel de nata Grau de acidezAcidity level Já pensaram bem?Have youpl. ever thought about it? Gato que nunca comeu azeite, quando come se lambuza!A cat that never ate olive oil, when it eats it, it "smears" itself Ouro de verdadeReal gold Ao longo do tempoOver time Ouviram bemYoupl. heard that right O azeite todos os males curaOlive oil cures everything E já diz o ditadoAnd as the saying goes Vem sempre ao de cimaIt always comes out
Premium Feature: Smart Review
With a Premium Subscription, you can save these phrases to Smart Review, and use spaced repetition to commit them to long-term memory.
Premium Feature: Episode Quizzes
With a Premium Subscription, you can take episode quizzes to challenge your comprehension skills and track your progress!
Comments
É com muito prazer que li e ouvi este shorty que foi realizado com tanto orgulho e amor, e isso com razão: que rica história e longa tradição!
No Alentejo vi troncos de oliveiras que até depois de um incêndio conseguiram rebentar. São heróis na paisagem de Portugal.
Shorty, longy? O que significa 8 minutos perante a idade de 2800 anos da oliveira mais velha? É um shorty com certeza!
Obrigado pela aula interessante.
Abraço.
P.S. Este texto lembrou-me o episódio ‘A Rota da Cortiça’. São temas interessantes.
Hi. Enjoyed the ‘Longy’ but I think you need to make your questions more difficult at this level, in particular. Or rather give a range of answers which each sound probable. For example, surely everybody knows that olive trees can be very ancient and that olive oil has been produced for centuries? I have often thought that even if I understood less than half of the dialogue I could get most of the answers correct by using my common sense.
Hope this comment is helpful – it is intended to be constructive!
Thanks for the constructive feedback! Understood. We’ll try to work on making the questions more difficult at this level.
Excelente vídeo muito interessante. Ouvi-lo foi…uma verdadeira delícia 😉 Muito obrigada.
Whilst the answers may be relatively simple I believe that they are apt in being concentrated on a number of key points from an article written in a typically literary Portuguese style.
So I am ok with it.