探索食物的种类可以帮助我们更好、更有条理地学习欧洲葡萄牙语中的食物词汇。
乳制品
首先,让我们来看一些 laticínios乳制品
- o leite牛奶
- o iogurte酸奶
- o queijo芝士,奶酪
- a manteiga黄油
- o gelado冰淇淋
- a nata奶油
牛奶、酸奶和芝士是许多葡萄牙人早餐/小吃的一部分。特别是芝士,它非常重要,而且它有不少美味的品种。至于牛奶,主要有3种:
- Leite magro脱脂牛奶 – 低脂肪含量
- Leite meio-gordo半脱脂牛奶 – 中脂肪含量
- Leite gordo全脂牛奶 – 高脂肪含量
果蔬产品
接下来,让我们来看一些 frutos果实 和 legumes蔬菜
Frutos 是带种植物果实的适当的科学术语,但在日常生活中,你可能会更多的听到 fruta水果 或 frutas水果 (Fruta 是一个集合名词,因此,这两个词都可以用来表示“水果”这个类别)。从科学上讲,Frutos 包括西红柿,尽管我们经常认为西红柿是蔬菜。在葡萄牙,水果可以被做成沙拉,或者被当成 sobremesas甜点 或零食。
Comeste fruta hoje?你今天吃水果了吗?
Os legumes蔬菜 常见于饭桌上,例如:saladas沙拉 或 。它们包括蔬菜,无论生熟,还有绿叶蔬菜,如 as alfaces生菜 和 as couves卷心菜 。你也许会问,我们为什么不用 vegetais 这个词来表示“蔬菜”,这是因为我们保留这个词来谈论植物。
让我们来看一些果蔬类的单词:
- o morango草莓
- a laranja橙子
- o ananás菠萝,凤梨
- a banana香蕉
- a maçã苹果
- o tomate番茄,西红柿
- a alface生菜
- a cenoura胡萝卜
- o pepino青瓜,黄瓜
- a cebola洋葱
豆类食品
我们用 as leguminosas豆类产品 来表示所有豆类(我猜是因为 legumes 这个词被用来表示“蔬菜”了)。在葡萄牙的菜肴中有很多种豆类。以下是一些常见的例子:
- o grão de bico鹰嘴豆 grãos de bico鹰嘴豆
- o feijão豆子 feijões豆子
- a ervilha豌豆 ervilhas豌豆
- o amendoim花生 amendoins花生
- a lentilha扁豆 lentilhas扁豆
- a soja大豆
肉类食品
a carne肉类食品 包括:
- As carnes vermelhas红肉 ,例如: a carne de porco猪肉 和 a carne de vaca牛肉
- A carne branca白肉 ,例如: a carne de aves禽肉 和鱼肉。
注意, 表示“牛的肉”。葡萄牙语中没有“牛肉”这个单词,所以我们用 vaca牛 来表示“牛”或“牛肉”。同理,o porco猪 ,o peru火鸡 和 o frango鸡 也是由同一个单词来表示动物与动物肉的。
现在,要小心葡萄牙语中的 bife肉排 一词,因为它看起来很像英语中的 beef,但实际上它表示“肉排”。它不仅仅可以用来表示牛排,有时还可以用来表示其他动物的肉排,如 “bife de porco (猪排)”。
鱼类食品
作为一个沿海国家,葡萄牙美食中有许多 o peixe鱼 和 o marisco海鲜 。
我们不觉得鱼有肉。通常我们只会用 a carne肉 和 os ossos骨头 来表示陆地动物。相反,我们把鱼肉称为 o peixe鱼,鱼肉 ,像其动物,而我们把鱼骨头称为 as espinhas鱼刺 。
O bacalhau鳕鱼 是葡萄牙最受欢迎的鱼类,你可以在数百种不同的菜肴中找到它。以下是我们烹饪中最常见的鱼类和海鲜:
- o bacalhau鳕鱼
- a sardinha沙丁鱼
- o atum金枪鱼
- o salmão鲑鱼
- o carapau鲭鱼
- o polvo章鱼
- o camarão虾
- o mexilhão扇贝
- a amêijoa蛤蜊
- a lagosta龙虾
谷类食品
现在让我们来看一些不同的 cereais谷物,麦片
- o trigo小麦
- o milho玉米
- a aveia燕麦
- a cevada大麦
- o arroz米饭
Os cereais 在我们的日常生活中十分常见,它是我们日常谷物早餐的基础,尤其是儿童的早餐。例如,它们可以用来制作 farinha面粉 ,然后面粉可以被制成 massa面食 ,或者是非常传统的 。
谷物还可以被制作成我们第二喜爱的饮料,因为 的主要原料就是 cevada (大麦)。